Les Fêtes de fin d'année au Chalet d'en Hô

Le Jour de l'An

Un séjour inoubliable en pleine montagne ...

Le Réveillon de la St Sylvestre sera placé sous le signe de la Musique avec le Duo Blue Moon : Clarisse au chant et à la guitare, et Stéphane à la contrebasse, nous emmenerons en voyage vers l'Amérique Latine : bossa nova, jazz, samba ... Ils vont ponctuer cette soirée féérique qui débutera par un Apéritif au Champagne, se poursuivra par un Repas Gastronomique avec ses vins, concocté par notre Chef Eddy, et se terminera en Chansons ... et Champagne à Minuit !


Menu du 31 décembre 2019

  • Apéritif au Champagne et Mises en Bouche
  • Foie Gras de Canard en Terrine Maison et son Confit d'Oignons et Figues, accompagné de Pain aux Noix
  • Poelée de St Jacques au Beurre de Paprika et Piment d'Espelette, accompagnée de son Biscuit au Sésame grillé
  • Caille farcie aux Morilles et son Jus de Raisin au Poivre de Sichuan,
  • Gâteau de Potimarron et Brocolis
  • Palets Parmentier aux éclats de Morilles
  • Fromages Secs de Pays, Fromage Blanc
  • Gâteau de la St Sylvestre aux saveurs Orange Chocolat

Les vins

  • Loupiac Château du Rocher, 2016 (Bordeaux Blanc Moëlleux)
  • St Emilion Château Haut Gros Cailloux, 2016 (Bordeaux Rouge)
Réveillon du Nouvel An au Chalet d'en Hô

Supplément Réveillon comprenant le champagne, le repas gastronomique, les vins et l'animation musicale

  En sus de la 1/2 pension
Supplément Réveillon + 90 €/personne

 

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Le Chalet d'en Hô*** -
Hameau des Chazals - 05100 Névache - FRANCE - Tél. : +33 (0)4 92 20 12 29
Certificat d'Excellence Tripadvisor Le Chalet d'en Hô***
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