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Les Fêtes de fin d'année au Chalet d'en Hô

Le Jour de l'An 2022

Un séjour inoubliable en pleine montagne ...

Le Réveillon de la St Sylvestre sera placé sous le signe de la Musique avec le Trio Jazz Songs ...
Clarisse au chant et à la guitare, Jean-Michel au piano, et Stéphane à la contrebasse, nous emmenerons en voyage vers l'Amérique : jazz,  bossa nova, samba ... Ils vont ponctuer cette soirée féérique qui débutera par un Apéritif au Champagne, se poursuivra par un Repas Gastronomique avec ses vins, concocté par notre Chef, et se terminera en Chansons ... et Champagne à Minuit !


Menu du 31 décembre

  • Apéritif au Champagne et Farandole Gourmande
  • Foie Gras de Canard en Terrine Maison et sa Marmelade d'Echalottes aux Myrtilles, accompagné de Pain aux Noix
  • Duo de Noix de St Jacques et Langoustines, avec sa Fondue d'Endives à l'Orange et son Caramel de Gingembre
  • Tresse de Filets de Cannette et son Coulis de Betterave et Framboise
  • Gâteau de Légumes oubliés
  • Eclats de Morilles
  • Fromages Secs de Pays, Fromage Blanc
  • Gâteau de l'An Neuf

Les vins

  • Loupiac Château du Rocher 2016 (Bordeaux Blanc Moëlleux)
  • Hautes Gravières, Graves 2017 (Bordeaux Rouge)
Réveillon du Nouvel An au Chalet d'en Hô à Névache, Alpes du Sud

Supplément Réveillon comprenant le champagne, le repas gastronomique et les vins

  En sus de la 1/2 pension
Supplément Réveillon + 90 €/personne

 

Pour cette période, les séjours sont de 6 nuits.

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Le Chalet d'en Hô*** -
Hameau des Chazals - 05100 Névache - FRANCE - Tél. : +33 (0)4 92 20 12 29
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